手抜きご飯

世帯年収ダウン＆私学進学のダブルパンチに対抗するため、毎日料理してます。
料理と言えるほどすごいものでもないけど、ママ子なりには、精一杯やってます。

そんな今日のご飯は、超手抜きご飯だす。
・じゃこごはん（雑穀ごはん、じゃこ、ごま、ほしあみ）
・味噌汁（豆腐、わかめ）
・かに玉（かにの缶詰と卵を混ぜただけじゃん）
・納豆（納豆、ネギ、白ゴマ）

思ったんだけどさぁ…　どこかの旅館の朝ごはん？？？

安い日

今日はスーパー大栄が安い日。
うどん4玉100円にほくほく←うどんは打てばもっとやすいが…
買って来た鶏ムネ肉で、チキンボールを作った。　恐ろしいことに、ニンジン1本分のみじん切りを入れた。　だってこうでもしないと、野菜食べないじゃん。
それをボイルしたらいいスープが取れたので、明日、ご飯をこれで炊こうっと♪
スープや、煮汁を使いまわすと、なかなかよい感じで手抜きと節約が、両立できる。

ただいま、冷凍庫がすんげーことになってます。
ほうれん草も茹でて、味噌汁１回分量に小分けして、冷凍したいのだが…
とりあえず、あまり料理のレパートリーがないので、困ってます。　時々、材料を告知するので、アイディアちょうだいね。